一、原理

本仪器采用U 型振荡管谐振法开展检测，将果葡糖浆样品注入测量管后，振荡管的谐振频率会随液体密度发生规律性变化。仪器精准采集频率信号并换算为 20℃标准密度值，依托内置果葡糖浆专属密度 - 浓度拟合模型与换算公式，结合帕尔贴精准恒温技术消除温度干扰，最终自动输出白利糖度（Brix）、干物质含量、波美度、相对密度等核心指标，以此判定果葡糖浆浓度是否符合标准要求。

二、仪器与试剂

2.1 检测仪器

上海佳航 Digipol-D70 全自动液体密度计、一次性注射器、废液收集杯、无尘擦拭纸。

2.2 试剂

超纯水、无水乙醇（用于管路清洗与仪器校准）；待测果葡糖浆样品（F42、F55、F60 等常规型号）。

2.3 执行标准

GB/T 20882.4-2021《淀粉糖 第 4 部分：果葡糖浆》、GB 5009.2-2016《食品安全国家标准 食品相对密度的测定》。

三、实验步骤

3.1 样品预处理

取适量果葡糖浆样品置于洁净容器中，充分搅拌混匀，消除浓度分层；若样品粘稠产生气泡，静置 5~10min 脱泡；存在少量悬浮物时，使用滤纸过滤，保证待测液体均匀无杂质。

3.2 仪器参数设置

接通仪器电源，开机预热 30min，将恒温目标温度设置为20.00℃（国标标准温度）；调取仪器内置 “果葡糖浆浓度检测" 专用方法，开启气泡识别功能、自动清洗功能，确认数据存储、报表导出功能正常。

3.3 仪器校准

使用超纯水反复润洗测量管路 3~5 次，以 20℃超纯水进行空白零点校准，待纯水密度稳定在 0.99820 g/cm³ 后，判定校准合格；启动内置气泵吹干管路残留水分，待机准备进样。

3.4 空白试验

在不加待测样品的前提下，按照样品检测流程完成空白测试，记录空白状态下的密度、糖度数值，用于扣除环境、试剂带来的系统误差。

3.5 样品检测

1. 用注射器抽取 1~2mL 预处理后的果葡糖浆样品，接入仪器进样口，启动自动进样程序；

2. 通过仪器可视化窗口检查管路，确认无气泡滞留，等待样品恒温至 20.00℃且状态稳定；

3. 点击启动测量，仪器自动完成密度检测与指标换算，单次检测完成后记录数据；

4. 同一样品连续平行测定 2 次，两次结果差值≤0.05% 为有效，取平均值作为最终检测数据。

3.6 管路清洗

样品检测完毕后，仪器自动泵入超纯水清洗管路 2 次，再用无水乙醇润洗，最后气泵吹干管路，防止糖浆残留干结堵塞管路。